Profis wissen, wie man ein Steak auf den Punkt genau zubereitet und wie ein Risotto perfekt gelingt. Wer nicht täglich am Herd steht, dem fällt das oft schwer. Das innovative Gourmet-Induktionskochfeld von KitchenAid, das erstmalig bei der Eurocucina in Mailand vorgestellt wurde, ist hier die Lösung. Besonderheit: Ein Kochassistent bietet mehrere Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten. Gleichzeitig ermittelt ein hochpräziser Sensor die genaue Temperatur und Kochzeit für alle Lebensmittel. Komplettiert wird die Technologie durch die französische Platte, die Bewegungen von Kochgeschirr auf der ganzen Fläche zulässt.
Zeitloses Design, Energieeffizienz und intelligente Technologien machen das Gourmet-Induktionskochfeld von KitchenAid zu einem modernen Hilfsmittel in der heimischen Küche. Foto: KitchenAid
Maximale Flexibilität durch dynamische Oberfläche
Die neuen Gourmet-Kochfelder bieten mit einer dynamischen Oberfläche und einer französischen Platte ein hohes Maß an Flexibilität. Ohne vordefinierte Kochzonen können sie als gesamte Kochfläche mit gleichmäßigem Temperaturniveau genutzt werden. So finden gleich mehrere Pfannen und Töpfe sowie großes Kochgeschirr auf dem Induktionsherd Platz. Unterstützt wird die flexible Nutzung durch die französische Platte, die ursprünglich aus der Profiküche stammt. Sie unterteilt die gesamte Kochfläche in vier verschiedene Temperaturzonen und ermöglicht es, Töpfe auf der ganzen Oberfläche zu bewegen, ohne das Kochfeld bedienen zu müssen muss. Gleichzeitig ein Steak anbraten, Spaghetti kochen und Butter schmelzen ist somit ganz einfach möglich. Außerdem können die bis zu zehn Kochzonen durch die verschiedenen Induktionsspulen separat auf unterschiedlichen Temperaturniveaus verwendet werden.
Persönlicher Kochassistent mit intuitiver Sensortechnologie
Dank des unsichtbaren Kochassistenten gelingt es ab sofort jedem, das perfekte Kochergebnis zu erzielen. Er leitet Schritt für Schritt durch die Zubereitung verschiedener Lebensmittel und beliebter Gerichte. Gleichzeitig erkennt die neue intuitive Sensortechnologie das bestmögliche Timing und die ideale Temperatureinstellung für jedes Gericht. Wie funktioniert das? „Sensoren ermitteln die Temperatur des Topfes, passen sie auf das gewählte Programm an und regeln kontinuierlich die Energiezufuhr, um auch die sensibelsten und anspruchsvollsten Gerichte perfekt zuzubereiten“, erklärt Carsten Struwe, Manager für den Bereich KitchenAid Großgeräte. „Mit Hilfe der acht verschiedenen Spezialfunktionen wie Warmhalten, Kochen, Köcheln, Zerlassen, Frittieren oder der Mokka-Funktion für Kochgeschirr mit sehr kleinem Bodendurchmesser erreichen selbst Kochlaien jedes Mal ein optimales Kochergebnis.“
Intuitive Bedienung trifft elegantes Design
Neben den funktionalen Eigenschaften können die neuen Gourmet-Kochfelder mit ihrem zeitlosen Design punkten, das sich optisch perfekt in jede Kücheneinrichtung einfügt. Darüber hinaus haben sie eine intuitive und unterstützende Touch-Display- Technologie. „Die Funktionen und Einstellungen des Displays sind übersichtlich gestaltet und einfach zu bedienen. Zusammen mit der Sous-Chef-Funktion und der dynamischen Oberfläche ist das Gourmet-Induktionskochfeld so extrem flexibel“, resümiert Struwe.
Die Gourmet-Kochfelder von KitchenAid sind in der Breite 65, 77 und 90 Zentimetern erhältlich.
Quelle: KitchenAid
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