Wohnküchen sind noch immer der Trend, am liebsten mit einer großzügigen Kochinsel. Da darf ein leistungsstarker Dunstabzug nicht fehlen, um unangenehme Düfte und Dünste zu vermeiden. Die Auswahl ist groß und neben der Funktion spielt natürlich auch die Optik eine wichtige Rolle. Denn so lassen sich Akzente in der Küche setzen. Angeboten werden neben Kochfeldabzügen klassische Inselhauben, die je nach Wohnsituation mit einem Abluftverfahren ausgestattet werden können. Sehr stylish sind Lampenhauben, die als Umluftvariante funktionieren.
Ein Klassiker: Inselhauben
Die fast schon traditionelle Inselhaube hat eine kleine Besonderheit: Meist bietet sie auf ihrer Ablage Platz für die wichtigsten Utensilien, die dann sofort beim Kochen greifbar sind. Neben dem sinnvollen Aspekt, sieht das auch schön aus. Wer eine Küche komplett neu plant, kann sich zwischen Um- und Abluft entscheiden. Ein Dunstabzug sollte effektiv sein und selbst bei Zugbewegung die Dämpfe noch zuverlässig abziehen. Das ist gerade bei offenen Wohnsituationen entscheidend. Außerdem sollte er leise sein, damit man nicht ständig die Aufmerksamkeit darauf richtet.
Abluftsystem
Dieses System erfordert gewisse bauliche Voraussetzungen, da hier eine nahgelegene Öffnung in der Außenwand fast unerlässlich ist. Bei der Abluft werden Raumluft und Dünste nach dem Ansaugen von Fetten befreit und anschließend nach außen gepustet. Das ist vor allem dann sinnvoll, wenn in der Küche viel gebrutzelt wird. Denn die entstandene Feuchtigkeit und die Gerüche werden nahezu vollständig entfernt. Durch moderne Technik entsteht kein Wärmeverlust im Raum, wenn das Gerät nicht angeschaltet ist.
Umluftsystem
Hier geht die Luft nicht nach draußen. Deshalb ist Umluft für alle Wohnobjekte gedacht, die keine Möglichkeit bieten, die Luft über ein Rohr nach außen zu führen. Das ist zum Beispiel praktisch für Mietwohnungen oder Altbauten. Doch ebenso wie bei der Abluft werden die Dünste angesaugt, deren Fette abgeschieden, über einen Geruchsfilter gereinigt und dann wieder in den Raum zurückgeführt. Das funktioniert mit Hilfe von Aktivkohle im Inneren des Gerätes. Die Aktivkohle muss in etwa alle zwei bis drei Jahre ausgetauscht werden. Die Filterkartusche kann aber weiterhin genutzt werden, was sehr umweltschonend ist. Vorteil im Winter: Es geht keine Wärme im Raum verloren, da nichts nach außen gelangt. Übrigens ist das auch optimal für Passiv- und Niedrigenergiehäuser.
Die neuen Designhauben
Dunstabzüge sind nicht nur technisch gut ausgestattet, es gibt inzwischen Modelle, die wirklich dekorativ sind. Dazu gehören vor allem die Hauben, die optisch wie ein Lampenschirm aussehen und von diesem kaum zu unterscheiden sind. Vorteil: Sie lassen sich sogar bei Deckenschrägen anbringen. Auch die Installation bei hohen Decken ist kein Problem.