Das perfekte „Plus“ in der Küche

Dampfgaren gehört in der Gastronomie längst zum Standard. Mittlerweile hat sich die schonende Zubereitungsmethode dank moderner Gerätetechnik auch in der privaten Haushaltsküche etabliert. Kein Wunder, schließlich hat sie etliche Vorzüge: Die im Wasserdampf fettarm gegarten Speisen bewahren weitgehend ihren Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Fisch, Fleisch und Gemüse bleiben schön saftig und entfalten so ihr ganzes Aroma.

Foto: BLANCO

Mit der innovativen Silgranit-Spüle „Blanco Zenar XL 6 S DampfgarPlus“ gelingen die Zubereitung und das Anrichten aller Gerichte besonders einfach und schnell. Für ihr durchdachtes Konzept wurde Zenar bereits zwei Mal ausgezeichnet, unter anderem als „KüchenInnovation des Jahres 2016“. Der Wettbewerb der Initiative „Life-Care – Besser leben“ kürte damit das verbraucherfreundlichste Produkt in der Kategorie Küchenmöbel und -ausstattung.
Zentraler Bestandteil der speziell auf die heutigen Dampfgar-Einbaugeräte abgestimmten Silgranit-Spüle ist das geräumige Spülbecken. Wichtiges funktionales Detail ist hier eine integrierte kleine Stufe, die exakt auf die Gastronorm-Garbehälter der führenden Hersteller passt und zum praktischen Einhängen der GN-Garbehälter dient. Selbst die meisten XL-Garbehälter können sowohl über dem Spülbecken als auch auf der geräumigen Abtropffläche bequem abgestellt werden. Mit dem auf der Spüle verschiebbaren Schneidbrett lässt es sich komfortabel auf mehreren Ebenen gleichzeitig arbeiten. Das auf hohe Flexibilität ausgelegte Produktkonzept vereinfacht somit die Abläufe vor und nach dem Dampfgaren erheblich – und das ganz ergonomisch.
Platziert man beispielsweise das Schneidbrett auf der Abtropffläche und hängt den GN-Garbehälter darunter in die Beckenstufe ein, können die Zutaten komfortabel vorbereitet und direkt in den Garbehälter hineingegeben werden. Nach dem Dampfgaren lässt sich der heiße Behälter zum Anrichten problemlos auf der Spüle abstellen. Denn schließlich sind die hochwertigen „Silgranit PuraDur-Spülen“ nicht nur äußerst pflegeleicht und robust, sondern auch hitzebeständig bis 280 Grad.

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Das im Lieferumfang enthaltene Zubehör unterstützt das effiziente Arbeiten wirkungsvoll – und sieht dazu noch gut aus. Beim Schneidbrett kann sogar aus zwei Ausführungen gewählt werden: „Esche-Compound“ oder schwarz satiniertes Sicherheitsglas. Zwei hochwertige, gelochte GN-Garbehälter sind ebenso inklusive und mit 65 mm sogar etwas tiefer als die meisten Behälter im Lieferumfang der Geräte.
„Blanco Zenar XL 6 S DampfgarPlus“ zeichnet sich durch ein modernes, geradliniges Design aus und ist in vielen attraktiven Farben erhältlich. Als perfekte Kombination mit der Spüle empfiehlt sich die Armatur „Blanco Carena-S Vario“ mit raffiniert integrierter Schlauchbrause und zwei Strahlarten.

Quelle: BLANCO